lördag 29 april 2017

Recept: Äppelpaj till frukost



Är det någon mer än jag som känner att man kan lyxa till allt lite extra på lördagar? Jag tyckte iallafall att det var helt perfekt att slänga ihop en äppelpaj till frukost idag. Men jag behöver som vanligt min dagliga dos av havregryn, så självklart är det en av huvudingredienserna!

Äppelpaj 4 pers:
4,5dl havregryn
2 krm bakpulver
3 krm kanel
5 msk kokos
4 äggvitor
1,5 dl äppelmos (lågkalori)
3 äpplen (1,5 ska rivas, det andra är till garnering)
6 msk vatten
1 ProPud Vanilla

Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
Blanda alla torra ingredienser.
Tillsätt sedan äggvitor, äppelmos, äpple & vatten.
Häll allt i en form och lägg på äppelskivorna.
In i ugnen i ca 20-25 minuter.
Serveras med ProPud Vanilla (Använder alltså inte detta i själva pajen)

NJUT!

/M.

onsdag 26 april 2017

Tävlingsdieten avslutad - Vad händer nu?

Jag vet inte var jag ska börja. Jag känner bara tomhet just nu. Men som några av er kanske har läst på sociala medier så har jag valt att avsluta min tävlingsdiet med endast 7 veckor kvar. Anledningen är att jag har blivit sjuk - igen... Jag sa vid förra sjukdomsperioden att om detta sker igen så tror jag inte att det finns möjlighet för mig att gå upp på scenen i juni - jag hade rätt. Min kropp ville inte jobba med mig den här gången. De senaste 10 dagarna har vågen nästan bara visat plus. Det har fått mig att börja stressa oroligt mycket, och då börjar kroppen samla vätska. När jag sedan åkte ner till Caroline i måndags så tror jag nog att vi båda insåg att en tävling i juni inte är möjligt. Jag ville nog inte inse det till början. Jag kan ärligt säga att jag bröt ihop, även om vi var överens om att jag inte kommer hinna. Tårarna bara rann och jag visste inte vad jag skulle säga eller vad jag skulle ta mig till. Jag mådde bara skit. Det gör jag idag också.. Jag känner mig så otroligt misslyckad och besviken. Jag fick inte lyckas, inte den här gången heller. Samtidigt så försöker jag intala mig själv att jag blev sjuk och det är inget som jag kan styra över. Jag menar, jag var borta ifrån träningen 2,5 vecka för inte så länge sedan. Om jag då skulle förlora ytterligare 1-2 veckor nu... Ja, ni förstår ju. Men en sak är säker - Jag kommer ALDRIG riskera min hälsa för att kunna gå upp på scenen. Det händer inte.

Jag ligger i sängen just nu och är faktiskt väldigt ledsen. Jag har trillat tillbaka i ett gammalt beteende där jag mår dåligt och tröstar mig med mindre hälsosam mat. Jag har fått ett off season schema som jag borde hålla, men i dagens läge så vet jag inte varför det känns okej att skita i det och äta det ögat vill ha. För det drabbar ju bara mig själv i slutändan. Det är otroligt lätt att säga "det är väl inte så svårt att hålla sig ifrån frestelserna, du har ju varit så duktig så länge nu" men tro mig - det är otroligt svårt. Men jag finner inga ursäkter, för det finns inga. Däremot är jag ärlig och säger att det var lättare att dieta när du hade ditt mål i sikte, än att köra en off season med över 30 veckor kvar till den planerade tävlingen.. 

För det är ju faktiskt så att jag har planerat in en ny tävling. Men både jag och Caroline kände nog att jag måste ge kroppen mer tid än vad den har fått. Som vissa av er sett i tidigare inlägg eller på sociala medier så har jag tappat väldigt mycket på kort tid, vilket har gjort att kroppen inte blivit så tight som den kanske borde. Så för min egen del och för att jag ska kunna visa upp den bästa versionen av mig själv så kan det vara positivt att jag flyttat fram min debut. 
Men jag säger det igen - det känns som ett misslyckande & jag är besviken. Så just nu är det de som tynger mig mest och det som jag måste jobba med för att komma igång med en riktigt bra off season & göra mig själv och min kropp rättvisa. 

Ta hand om varandra!

/M.
 

onsdag 12 april 2017

I sommar går flyttlasset! [JOBB SÖKES I OSLO]

God eftermiddag,

Som några av er kanske har läst på instagram så är det nu bestämt att jag ska flytta, och vart jag ska flytta. Tanken är att jag flyttar till Oslo i sommar/höst. Det här är något som jag velat väldigt länge, men kanske aldrig trott att jag skulle ha modet till att faktiskt göra det.
Det är ett stort steg för mig. Att lämna mitt trygga Anderstorp, mina föräldrar, familj, vänner osv. Men under den här dieten har jag inte bara förändrats utvändigt.. Jag har förändrats så otroligt mycket på insidan. Jag har jobbat extremt mycket med mig själv och känner verkligen att det är dags. Det är dags för mig att stå på egna ben, att starta upp ett nytt liv!
Många av er som läser det här vet om vad jag har gått igenom dom senaste åren. Det ska bli så otroligt skönt att få lämna det bakom sig och bara tänka på sig själv. Det ska bli så ofattligt skönt.
Tanken men flytten är att jag ska starta upp ett helt nytt liv. Ett liv där jag kommer sätta mig själv i fokus. Jag kommer fortsätta min satsning inom bikini fitness, absolut! Jag kommer även att fortsätta vara en del av Team Fitness by Aspen. Inget av det kommer förändras. Men jag behöver kunna leva ett eget och självständigt liv, och träffa nytt folk!

Varför blev det just Oslo? Ja, det är en bra fråga. Det har stått mellan Oslo och Göteborg. Men efter att jag var i Oslo för 2 veckor sedan så förälskade jag mig totalt i staden, och därför blir det Oslo. Jag har delar av släkten i Oslo och känner verkligen att det ska bli kul att få möjligheten att träffa dom lite oftare.

Men som ni vet så kan man inte bara sticka iväg hux flux.. Så nu tänkte jag kolla om det finns någon som vet om något företag i Oslo som söker anställda på heltid, eller någon som är bra på hur man får jobb i Oslo? Jag är tacksam för all hjälp jag kan få. Skicka gärna ett mail till: Malinjjhenaes@gmail.com eller kontakta mig på facebook om ni vet något!

Boende kommer jag försöka fixa så fort jag har hittat ett jobb och vet vad jag har för inkomst.. Men jag tar gärna emot tips på boende också!

/M.

söndag 9 april 2017

Make your life a dream, and your dream a reality..

Det är mycket tankar som snurrar i mitt huvud just nu. Allt ifrån tävling, mat, träning, plugg, jobb osv. Men mest fokus ligger just nu på vad jag verkligen vill göra. Vad jag alltid har drömt om. Vad jag alltid har velat göra.
Jag valde att stanna en extra natt nere i Lund. Jag är ledig imorgon då jag ska till min coach i Halmstad. Så då kände jag att det är bättre att stanna här, så blir den inte så mycket bilåkande. Det är iallafall väldigt skönt att vara här nere. Jag är med två personer som verkligen förstår mig och som jag kan bolla mycket idéer med. Det har hjälpt mig väldigt mycket.

Jag kommer troligtvis att förflytta mig inom det närmsta året. Anderstorp kommer alltid att vara hemma, men det är inte där jag vill vara just nu. Jag måste få utrymme att utvecklas som människa, att få tid att bara vara jag och hitta mig själv i den jag är. Det är två städer som är lite mer intressanta. Dom som känner mig kan nog gissa sig fram. Jag kommer inte skriva närmre om vart och när, då det här som sagt bara är "drömmar". Det är något jag vill, men det krävs otroligt mycket för att jag ska kunna komma dit. Inte bara från min personligen. Jag skulle egentligen behöva jobba natt och dag för att det skulle kunna ske inom det närmsta året, men det har jag tyvärr inte möjlighet till..

Jag kommer iallafall kämpa för att jag ska kunna göra detta. Det är dags för mig att lämna mitt trygga bo och våga stå på egna ben.


lördag 8 april 2017

När det oväntade händer..

Hallå mina kära läsare!
Idag kommer det bli ett lite mer positivt inlägg. Den senaste veckan har jag testat lite förändringar i kosten, vilket min kropp har svarat väldigt bra på. Såpass bra så att min underbara coach gav mig ett oväntat frimål idag. Jag har gått runt och varit otroligt sugen på sushi den senaste tiden, och eftersom jag just nu befinner min nere hos min bror, hans sambo och min gudson i Lund så var det väldigt lämpligt.

Som jag skrev så är jag just nu nere i Lund. Här kommer jag spendera min helg. Jag åkte ner igår efter jobbet och räknar med att åka hem imorgon vid lunchtid. Hoppas kunna vara hemma såpass tidigt att jag orkar med en vända till gymmet. Just nu har jag mest energi på förmiddagen, därav kör jag dubbla pass på förmiddagen.

Förmiddagen spenderade jag nere i Malmö och kollade på Sweden Grand Prix. Mycket givande och väldigt kul att se min fina coach på scenen! Hon var så vacker.. Ni anar inte!
Efter det åkte jag tillbaka till Lund för att gå ut på en långpromenad med Hanna & min gudson Viktor. Tror vi var ute i ca 2h.. Väldigt passande med tanke på att sushin väntade på oss när vi kom hem. Så nu har vi precis ätit lite. Tanken är en väldigt lugn kväll framför tvn med en barebells bar och lite kvarg.

Det skiljer 10 veckor mellan bilderna.. 
Vikt: -9,5kg
Midja: -12cm
Rumpa: - 10cm

Jag är otroligt stolt över mig själv och kommer fortsätta kämpa hela vägen till scenen. 10 veckor har gått, 10 veckor återstår!

/M.

tisdag 4 april 2017

Don't let fear of what may happen hold you back from following your heart [En helg i Oslo]..

Det har varit mycket den senaste tiden. Jag har jobbat (mer än planerat), pluggat, tränat och varit en vända i Norge. Men nu tänkte jag ge er en lite update om vad som har hänt den senaste tiden.
Jag är mer motiverad än någonsin vad gäller träningen och tävlingssatsandet. Efter mina 3 veckor med sjukdom så har allt bara rullat på. Känns otroligt skönt.

I fredags vad det dags att bege sig ut på äventyr igen. Som vanligt så körde jag dubbla pass på förmiddagen, för att sedan åka och jobba. Sagt och gjort. Direkt efter jobbet åkte jag till Faces här i Anderstorp för att påbörja min LPG behandling. Jag orkat inte riktigt skriva vad det är just nu, men det kan hända att jag tar mig tiden att skriva det en annan dag.
Med det gjort så rullade bilen mot Oslo. Väl där så var det bara att checka in och säga godnatt. Klockan var ju trots allt efter midnatt.

Dagen därpå, lördagen, var det dags för att kolla på Oslo Grand Prix. Men innan det hann jag med lite shopping och strosa runt i Oslo. När vi väl kom till tävlingen så var allting förskjutet så vi fick kolla på Womens fitness mm innan grabbarna grus gick på scenen. Vi var nämligen där för att heja på mammas kusin Kristoffer. Han slutade tyvärr utanför finalen, men han var grym på scenen anyway! När han hade tävlat färdigt närmade sig klockan 20 så vi bestämde oss för att gå tillbaka till hotellet innan vi skulle gå ut och hitta något att äta (ja, dom andra alltså.. inte dietMalin).
När vi kom tillbaka till hotellet så var jag ganska trött så jag tänkte gå och lägga mig.. Men på något vis så fick jag kontakt med en gammal bekant från Oslo som frågade om inte jag ville hänga med ut en sväng.. Visst sa ja, men det var inga festkläder här inte.. Mina svart gymshark tights, en blå stickad tröja och osminkat - ja, så såg jag ut när jag var redo för utgång i Oslo. Det blev iallafall en mycket trevlig kväll, en kväll jag sent kommer att glömma om man säger så.

På söndagen blev det en liten promenad ner till Aker brygge innan vi åkte till min moster och sa hej. Efter att ha varit där en stund så åkte vi alla vidare till min morbror där delar av den norska släkten samlats för lite söndagsmiddag. Det var väldigt trevligt om jag får säga det själv!

Som ni säkert förstår så har jag haft en helt fantastisk helg. Men borde jag inte vara sjukt glad efter en så bra helg? Jo.. Men är jag det? Nej.. Det finns nämligen personer som jag träffat under den här helgen som jag önskar att jag hade haft möjligheten att träffa oftare. Speciellt en människa som har tagit mig med storm. Det gör ont i mig att jag måste välja bort sånt bara för att jag bor i Anderstorp och just nu är fast här. Vem fan har sagt att livet ska vara enkelt? Det är allt annat än enkelt.. Jag önskar bara att allt skulle rulla på, precis som det gör med tävlingssatsandet..

Jag har iallafall jobbat två dagar nu, har tre dagar kvar denna veckan innan jag är ledig fram till tisdag nästa vecka. Idag har jag även hunnit med min andra LGP behandling. Sen har jag även (för första gången) valt att prioritera något annat istället för träning. Dagens cardio fick stå åt sidan, då jag var tvungen att plugga. Har suttit med en uppsats hela dagen som skulle lämnas in ikväll. Den är inlämnad nu, med 2h marginal. Det känns iallafall skönt att den är inlämnad.

Nu ska jag bryta ihop och sova lite. Blivit många tårar de senaste dagarna, men så är det ibland. Jag har lärt mig att tårarna ska ut. Man ska aldrig hålla igen dom. Ut med dom! Ta hand om er själv och varandra så skriver jag snart ett inlägg igen!

/M.